一种用于水果糖分检测的装置、制备方法及其测量方法

本发明公开了一种用于水果糖分检测的装置、制备方法及其测量方法，包括电极针头，电极针头包括导电连接部，导电连接部的下侧固定有针头本体，针头本体的底部设有方便刺入水果内的尖端，导电连接部上连接有方便操作的绝缘的后筒套，针头本体和导电连接部外周均排布有若干导电层；本发明中的装置对于激励电流信号的传递以及响应电压信号的接收的一体化设计，测量方法能实现对于各种类型与形状水果的糖分检测，对于低糖分水果的含糖量测量也具有高灵敏度。