酒窖中糟醅的理化参数预测及生产工艺推荐方法、装置

本发明涉及酿酒技术领域，公开了一种酒窖中糟醅的理化参数预测及生产工艺推荐方法、装置，旨在解决现有方案存在效率低以及准确性差的问题，方案主要包括：获取不同组别下多甑糟醅的出窖糟醅关键指标特征及其对应的入窖糟醅理化参数特征；分别构建各组别对应的组别入窖糟醅理化预测模型和综合入窖糟醅理化预测模型；将待预测糟醅的出窖糟醅关键指标特征分别输入至对应的组别入窖糟醅理化预测模型和综合入窖糟醅理化预测模型中，获得待预测糟醅的第一入窖糟醅理化参数和第二入窖糟醅理化参数；根据第一入窖糟醅理化参数和第二入窖糟醅理化参数确定最终入窖糟醅理化参数。本发明提高了入窖糟醅理化参数的确定效率和准确性，适用于生产浓香型白酒。