一种羊肉水分含量检测方法、装置、介质及产品

本申请公开一种羊肉水分含量检测方法、装置、介质及产品，涉及图像无损检测技术领域，所述方法包括：获取目标图像；对目标图像中各像素点进行特征提取，并确定待测羊肉样品的光谱曲线；利用最优预处理方法，对待测羊肉样品的光谱曲线进行预处理，得到待测羊肉样品的预处理后的光谱曲线；使用连续投影算法对待测羊肉样品的预处理后的光谱曲线进行筛选，得到待测羊肉样品在多个特征波长下的反射率；将待测羊肉样品在各特征波长下的反射率均输入至羊肉水分含量预测模型中，得到待测羊肉样品的水分含量的预测值。本申请提高了羊肉水分含量检测精度。