一种刺梨藏茶汤制备方法及其应用

本发明公开了一种刺梨藏茶汤制备方法及其应用，涉及食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：获取刺梨果与藏茶，并分别对刺梨果与藏茶进行预处理，获得刺梨藏茶汤制备原材料；对预处理后的藏茶进行煮制，通过摄像头采集茶汤颜色图像，基于标准观测图像指标，控制藏茶煮制时间，并在煮制完成后对茶汤进行过滤；对预处理后的刺梨果进行图像采集，基于刺梨果的成熟度对刺梨果进行分类，基于不同刺梨果分类进行差异性切块。本发明通过引入图像采集和自动控制系统，使得煮制过程更加科学、规范，有利于实现刺梨藏茶汤生产的标准化和规模化，确保刺梨藏茶汤品质稳定，降低了人为误差对刺梨藏茶汤质量的影响，提高了产品的稳定性和一致性。