保鲜冰箱及控制方法

本发明提供一种保鲜冰箱及控制方法，冰箱包括冷藏抽屉组件、气味识别组件以及主控板；气味识别组件设置在冷藏抽屉组件的后背区域；主控板与气味识别组件电连接；气味识别组件包括第一栅格、第二栅格、红外工作模组和红外反射镜；第一栅格设置在气味识别组件朝向冷藏抽屉组件的一面，第二栅格设置在气味识别组件的底面，红外工作模组和红外反射镜设置在气味识别组件的内部，红外反射镜朝向红外工作模组；红外工作模组包括旋转中轴、旋转一体板、红外发射器和红外接收器；红外发射器和红外接收器设置在旋转一体板上，且位于旋转中轴的两侧，以通过控制气味识别组件检测食材的新鲜度状态，解决气味传感器无法精准检测出单一食材的腐败情况的问题。