一种啤酒酿造用水的pH值控制优化方法及系统

本发明公开了一种啤酒酿造用水的pH值控制优化方法及系统。该方法包括以下步骤：步骤S1：特征数据采集与预处理；步骤S2：历史数据分析与算法逻辑控制；步骤S3：数据反写控制。本发明提高了酿造水pH值控制的精度和稳定性，有效避免了pH值波动对糖化过程中酶、酵母活性及蛋白质分解的负面影响，从而提升啤酒的口感、风味和生产稳定性，实现酿造水pH值的闭环优化控制，具有减少人工干预依赖、提升控制精度及实现实时动态调整能力的优点。