一种具有预防酒精性肝损伤功效的蛋白核小球藻肽

本发明的目的在于提供一种具有预防酒精性肝损功效的蛋白核小球藻肽，是将蛋白核小球藻进行粉碎，然后与水混合后，冻融并超声处理制成匀浆液；加入碱性蛋白酶进行酶解，然后再加入风味蛋白酶进行酶解；酶解产物用活性炭吸附后，上清液使用SP Sephadex C25阳离子交换介质进行吸附制备的。所述的蛋白核小球藻肽，其氨基酸序列为PSEQ ID NO:1‑5。本发明提供的蛋白核小球藻肽通过酶解、吸附、阳离子交换层析技术获得，经HepG2细胞模型验证，可显著缓解酒精性肝损伤。其原料天然安全，工艺精准高效，具备产业化潜力。同时，该肽适用于功能性食品、保健品及药物开发，提供低毒、可持续的肝保护解决方案。