一种应用于茶叶加工产线的全流程管控方法及系统

本发明公开了一种应用于茶叶加工产线的全流程管控方法及系统，包括：获取生产全流程监控信息并进行多模态特征融合，得到多模态生产全流程监控融合特征；建立生产质量知识图谱，对当前产线进行生产质量评估，判断是否存在加工质量不合格现象并进行加工工艺优化；利用多模态生产全流程监控融合特征分析当前生产线的生产设备的运行健康状况和剩余寿命，生成运行健康状况指数和剩余寿命预测信息；基于运行健康状况指数和剩余寿命预测信息分析当前产线是否需要进行加工监管，并制定产线管控方案对加工产线进行管控。兼顾茶叶加工质量管控的同时关注加工设备运行状况和健康，实现设备管控及生产质量管控，提高茶叶加工的全面性和智能性。