一种基于大模型的酒厂曲房温湿度智能环控系统及方法

本发明涉及一种基于大模型的酒厂曲房温湿度智能环控系统及方法，属于白酒酿造自动化技术领域。该方法包括：部署智慧曲房管理平台实时采集存储多间曲房的温湿度数据、门窗状态信息、外部环境等信息，并对数据进行预处理和特征提取；基于特征和历史数据构建温湿度预测模型；结合制曲工艺经验建立动态温湿度阈值区间与多级预警机制；当预测值超限时，触发大模型智能分析模块解析超控成因，并生成调控方案；经人工审核后远程控制电动门窗执行机构，并将执行效果反馈至模型迭代优化。本系统包括物联网感知层、边缘计算网关、云端平台和人机交互终端。本发明通过智能决策与反馈机制实现专家经验沉淀，提升成曲质量一致性。