基于特医技术的线下预制特膳产品与半成品的开发与应用

本发明结合特殊医学用途食品（特医食品）技术与传统药食同源理念，开发了一系列针对降脂减肥需求的线下预制特膳产品与半成品。核心技术在于创新性地将桑叶膳食纤维与桑叶多酚提取物以特定比例（2:1~6:1，优选4:1）复配，并辅以荷叶粉、木耳粉、大豆肽和燕麦多糖等功能性成分。通过动物实验验证，该配方连续使用6周可使肥胖模型大鼠体重显著降低6.7%，达到主流减肥药物一半的效果，且无副作用。产品采用模块化半成品设计，便于线下餐饮场景快速加工，同时保留工业化生产的标准化优势。