一种浓香型原酒质量指标快速检测分析方法

一种浓香型原酒质量指标快速检测分析方法，涉及酒类检测技术领域，包括对浓香型原酒样品的透反射光谱图进行采集；获取样品中挥发性组分的含量实测值；对采集到的透反射光谱图进行处理；借助改进核偏最小二乘算法结合竞争自适应重加权采样法，对经处理后的透反射光谱图实施降维处理，并提取特征波长；基于提取的特征波长和步骤二获取的挥发性组分含量实测值，针对不同挥发性组分建立定量检测模型；对建立的不同定量检测模型的准确性进行验证与比较，挑选出最优模型，用于浓香型原酒质量指标的实际检测。该方法具有快速、准确、成本低、环保的优点，能够满足浓香型原酒生产过程中质量指标快速检测的需求。