基于智能传感器的高度米酒发酵过程实时监测方法

本发明涉及发酵过程监测技术领域，公开了基于智能传感器的高度米酒发酵过程实时监测方法。该方法先构建发酵监测模型并基于实时传感器数据更新，实时传感器数据包括温度波动值等参数；再通过数据融合算法识别模型中的关键参数等；接着基于关键参数与敏感节点生成初始调整策略集合；接收用户交互指令后对初始调整策略集合动态修正；最后执行修正后的策略并基于结果反馈更新模型。该方法能实时监测发酵过程，精准识别关键参数和异常情况，动态生成并修正调整策略，提升米酒发酵的稳定性和可控性。