煎烤设备节能保温自适应动态控制方法及系统

本发明提供煎烤设备节能保温自适应动态控制方法及系统，涉及数据处理技术领域，所述方法包括：步骤1，实时采集食材表面温度分布、厚度梯度及环境温湿度数据，提取三维热扩散形态特征，生成初始形态特征向量；步骤2，基于设定目标温度与实测食材核心温度的实时偏差值，结合形态特征向量，计算伪偏导数估计值，并根据伪偏导数估计值，生成周期性间歇功率参数，包括占空比和周期。本发明通过多源数据采集分析、参数动态计算与优化、知识库智能匹配，实现精准控温、高效节能，在提升食材烹饪品质的同时延长设备使用寿命。