一种快速水果成熟度检测方法

本发明涉及农产品检测技术领域，公开了一种快速水果成熟度检测方法，包括以下步骤：S1、部署至少一个多光谱成像摄像头在水果的储存或运输容器中，以定期自动捕捉水果的多光谱图像；S2、将捕捉到的多光谱图像通过物联网设备传输至一个中央处理单元；S3、同时，部署至少一个环境传感器以监测水果储存或运输环境的温度、湿度、二氧化碳和乙烯浓度，并将监测数据传输至中央处理单元；S4、中央处理单元接收来自多光谱成像摄像头和环境传感器的数据。通过部署多光谱成像摄像头，解决了水果成熟度间歇性检测问题，达到了实时和连续监测水果成熟度的目的，并且使用非侵入性的多光谱成像技术，解决了传统侵入性检测方法可能导致的水果损伤问题。