一种基于门店需求的饮品解冻方法、系统、设备及介质

本发明提出了一种基于门店需求的饮品解冻方法、系统、设备及介质，方法包括：采集历史营业数据，根据历史营业数据获取门店的历史需求数据以及历史解冻单生成需求变化数据；基于数据变化率算法和需求匹配规则，根据需求变化数据确定目标解冻类型，根据目标解冻类型对应的预测模型通过需求变化数据预测目标解冻单；根据历史解冻单和目标解冻单生成解冻曲线，通过解冻模型模拟修正解冻曲线生成目标解冻单的目标解冻曲线；基于目标解冻单和目标解冻曲线输出目标解冻方案进行饮品解冻。