一种冷库果蔬保鲜方法、冷库控制装置及冷链运输设备

本发明公开一种冷库果蔬保鲜方法、冷库控制装置及冷链运输设备。其中，该方法包括：检测冷库内每个存储区的果蔬成熟度；根据果蔬成熟度调整冷库温度；根据每个存储区的果蔬成熟度判断是否转移该存储区的果蔬至低温保存区；其中，冷库内设置有低温保存区，低温保存区的温度低于冷库温度。本发明通过实时监测冷库内果蔬成熟度来调节冷库内温度，以抑制乙烯的增长，实现对乙烯浓度的动态调控。将成熟度较高的果蔬转移至温度更低的低温保存区，进行低温冷藏保存。从而实现对果蔬质量的精细调控，保持果蔬的最佳保存环境，减少果蔬品质损失。实现对冷链果蔬的高效监控与处理，减少人工操作，提高工作效率。