一种蒸烤控制方法及蒸烤烹饪设备

本发明涉及厨电设备技术领域，具体涉及一种蒸烤控制方法及蒸烤烹饪设备。方法包括：接收当前烹饪任务完成指令，实时检测烹饪腔内温度；获取当前烹饪任务的加热管工作状态，基于加热管工作状态以及当前烹饪腔内温度分析得到腔内温度分布；基于腔内温度分布的分析结果，选取低温区域作为下一烹饪任务中食材的第一放置区域；对烹饪腔内部进行识别，当识别到第一放置区域已放置食材时，执行下一烹饪任务。通过烹饪腔内温度分布的分析，巧妙利用腔体温度分布不均匀的技术缺陷，智能推荐下一烹饪任务中食材的放置区域，从而降低连续烹饪时的高温场景对食物烹饪效果的不利影响，有效提高蒸烤烹饪设备的烹饪性能，提升用户体验感。