一种自动识别判断牡蛎裹粉效果的方法

本发明提供了一种自动识别判断牡蛎裹粉效果的方法，涉及水产品加工技术领域，所述方法包括：在涂裹加工前对牡蛎肉进行冷冻定型与筛选；通过激光扫描牡蛎肉上表层，获取未进行加工的牡蛎上表面点云数据，生成理想裹粉层数据模型；采用与扫描原始牡蛎相同的设备参数和扫描方式，对裹粉后的牡蛎表面再次进行激光扫描，获取实际裹粉层的三维点云数据，得到实际裹粉层数据模型；通过将实际裹粉层与理想裹粉层进行整合计算和对比分析，评判裹粉后的产品质量是否合格。