一种灵芝酿酒发酵的智能控制方法

本发明公开了一种灵芝酿酒发酵的智能控制方法，包括：实时监测发酵液中的灵芝粉末分布密度，获取悬浮状态数据，根据悬浮密度判断发酵阶段，若悬浮密度低于预设阈值，则判断为发酵初期，启动高频搅拌模式；当悬浮密度超过预设阈值时，判断进入发酵中后期，切换至低频搅拌模式，同时，根据悬浮密度确定启动时机，在适当时点开启气体搅拌辅助系统；将最优参数组合应用于发酵过程控制中，根据成分释放曲线的反馈数据，动态调整发酵过程参数，使实际释放曲线与预测曲线相匹配，确保活性成分的高效释放；在发酵末期，综合分析灵芝粉末悬浮状态、微生物活性水平和活性成分释放进度，通过加权评分机制判断发酵终点，及时终止发酵过程，确保产品质量。