一种搅拌罐混合均匀性测试系统及方法

本发明涉及食品生产与过程分析技术领域，公开了一种搅拌罐混合均匀性测试系统及方法，该系统包括：时空光场激发模块，用于向搅拌罐内的物料投射预设的时空光场；高维光场响应捕获模块，用于捕获物料对所述时空光场产生的响应光并生成响应数据；模型存储模块，用于存储表征响应数据与物料关键组分浓度分布关系的前向物理模型；反演计算模块，用于基于响应数据和前向物理模型，计算所述关键组分浓度分布的空间协方差矩阵；指标生成与显示模块，用于基于所述空间协方差矩阵，生成并输出表征物料混合均匀性的量化指标。本发明实现了混合均匀性全局化的非侵入、实时、定量监测，提升了控制效率。