一种副干酪乳酪杆菌菌株的活菌制剂及其制备方法和应用

本发明涉及微生物技术领域，具体涉及一种副干酪乳酪杆菌菌株的活菌制剂及其制备方法和应用。所述活菌制剂包含副干酪乳酪杆菌菌株和辅料，所述副干酪乳酪杆菌菌株的保藏编号为CGMCC No.27974。本发明的活菌制剂，能够抑制变异链球菌(Streptococcus mutans)的生长，减少变异链球菌导致的牙菌斑生物膜的形成，降低成熟牙菌斑生物膜的含量，抑制变异链球菌生成水不溶性胞外多糖的水平，降低变异链球菌致龋基因gtfB、gtfC、gtfD、ftf和LuxS的表达量，降低变异链球菌在羟基磷灰石牙齿模型上的黏附率，具有有益的体外益生功能。